Jamnik to kilka opowieści o ludziach, których życie inspiruje lub zmienia jeden konkretny jamnik, który wydaje się szerzyć pewien rodzaj komfortu i radości. Najlepszy przyjaciel człowieka zaczyna nauczać młodego chłopca trochę wykrzywionych lekcji życia, zanim zostanie przyjęty przez współczującego weterynarza o imieniu Dawn Wiener. Dawn spotyka się z kimś z przeszłości i wyrusza w podróż, zbierając po drodze zdepresowanych mariachi. Wiener-Dog spotyka się z trzepoczącym profesorem filmowym, a także zgorzkniałą starszą kobietą i jej potrzebującą wnuczką - wszyscy tęsknią za czymś więcej.

Początek XXI wieku. Związek młodej nowojorskiej pisarki Erin dobiega końca. Kobieta jednak nie potrzebuje wiele czasu, by zaangażować się w kolejny. Wchodzi do świata Paula Chena - artysty, którego otacza aura tajemnicy i który imponuje jej swoją charyzmą. Mężczyzna proponuje swojej kochance, aby swoje doświadczenia rejestrowali na nagraniach. Udaje mu się ją także namówić do publikacji ekshibicjonistycznych video w sieci. Życie dwojga ludzi etapami przeistacza się w coś w rodzaju niezdrowego performance'u, podkręcanego narkotykami, imprezami, alkoholem i obłędem.

Bezrobotna, balansująca na krawędzi alkoholizmu, nie potrafiąca znaleźć dla siebie miejsca w rzeczywistości kobieta ucieka z nastoletnią córką od swego n-tego faceta, którą źle je traktował. W poszukiwaniu następnego miasta, w którym oczekuje ich bardzo podobny scenariusz, Rita i Ruthie wyruszają w kolejną odyseję niewielkich sklepowych kradzieży i wykorzystywania pragnących im pomóc naiwniaków. Śpią w samochodzie, marzą o świetlanej przyszłości i wspierają się w każdej sytuacji. Matka i córka przeciwko całemu światu. Pewnego razu Rita i Ruthie zostają jednak zmuszone do stawienia czoła ludziom, których chciały oszukać, co może – ale niekoniecznie musi – być początkiem nowego etapu w ich życiu.