Matt Passmore urodził się w Brisbane w 1974 roku. Już jako nastolatek fascynował się teatrem, ale bał się o tym komukolwiek powiedzieć, ponieważ był bardzo nieśmiały i myślał, że jego koledzy uznają to za nudne. Jednak jakoś się przełamał i zaczął występować w szkolnych przedstawieniach. Liceum skończył w 1991 roku. Potem dostał rolę w sztuce na deskach Queensland Theatre Company. Mimo to, Matt nie wiedział co ze sobą począć i w 1992 roku zaciągnął się do armii, gdyż chciał zwiedzić Australię. W wojsku miał być przez pięć lat, jednak odszedł w 1994 roku. Kiedy wrócił chwytał się różnych zajęć (m.in. sprzątał), a wieczorami grywał w teatrach. Pierwszą rolą za jaką dostał wynagrodzenie była ta Jarod'a w sztuce "Blackrock", w której wystąpił na deskach La Boite Theatre. W 1999 roku zapisał się do prestiżowej szkoły aktorskiej NIDA, którą ukończył w 2001 roku. W między czasie Matt zdążył się ożenić z niejaką Jacqui (1998), a potem rozwieść. Następnie aktor objechał całą Australię wraz z Bell Shakespeare Company. W 2002 roku zaczął otrzymywać propozycje ról w serialach i filmach telewizyjnych. Grał Pete'a Jones'a w serialu "Always Greener". Od 2002 roku jest także prezenterem programu dla dzieci stacji ABC "Play school". W 2003 roku zagrał sparaliżowanego chłopaka w serialu "Blue Heelers" i miał okazję współpracować ze swoimi idolami - John'em Wood'em i Paul'em Bishop'em. W 2004 roku zagrał Jake'a w "The Cooks", a w sierpniu 2006 roku dołączył do obsady serialu "Córki McLeoda" jako Marcus Turner. Na planie tego serialu znalazł miłość - spotyka się bowiem z aktorką Rachael Carpani, która w "Córkach..." grała Jodi. W wolnym czasie Matt lubi pograć w rugby, bo jak sam przyznaje nie jest za dobry w piłce nożnej. Obecnie aktor dzieli życie pomiędzy cztery australijskie miasta: Brisbane (tam, gdzie się urodził i gdzie osiadł na stałe), Sydney (gdzie studiował, i nadal studiuje, w szkole NIDA), Melbourne (gdzie kręci serial "Last Man Standing") i Adelajdę (gdzie kręci "Córki McLeoda").